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* H - 8621 Zamárdi, - Endrédi u. Hrsz: 061/24 * Autobahn M7 bei Abfahrt Nr. 115. * Tel.:0036-84/545-101 oder 0176-78 545 714 *info(at)brennerei-zimek.de
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"Das Leben ist zu kurz,
um schlechtes Ost zu trinken!"
Herzlich willkommen auf unserer Homepage.
Im Jahr 1999 haben meine Frau Martina und ich (Roland) angefangen, in Ungarn am Balaton, genauer gesagt, in Zamárdi, Pálinka, dt: Edelbdrände, zu produzieren.
Pálinka sind Obstbrände, die aus ungarischem Obst, in Ungarn in einer Obst Brennerei gebrannt und abgefüllt sein müssen.
Unsere selbst gestellte Aufgabe ist es, die Qualität und die Vielfalt unserer Edelbrände stets auf höchstem Niveau zu halten bzw. weiter zu verbessern.
Für unsere Edelbrände verwenden wir nur gutes, gesundes Tafelobst.
Um eine hohe Qualität auch langfristig zu gewährleisten, bauen wir auf einer Fläche von 4,5 ha mittlerweile unser eigenes Obst an. Unser Bestreben ist dabei, möglichst
wenig Spritzmittel einzusetzen. Biologische Maßnahmen, wie natürliche Läusefallen oder das Einsammeln von schädlichen Käfern,
sind für uns eine Selbstverständlichkeit.
Aus dieser Überzeugung heraus ist es uns ein Anliegen die "Slowfood - Bewegung" zu fördern und in deren Sinne zu agieren.
Seit Dezember 2005 verfügen wir über eine eigene moderne Destille der Firma Müller - Brennereianlagen aus Oberkirch -
Tiergarten, die es uns ermöglicht, noch schonendere Brände zu produzieren. Dadurch werden aromareiche und geschmacksintensivere Destillate erstellt.
Auf den nächsten Seiten möchten wir Ihnen die Gelegenheit geben, die Brennerei Maunfaktur Zimek, deren Philosophie, Produkte und Erfolge etwas näher kennen zu lernen.
Wir verpflichten uns zur Qualität, Sauberkeit und Verarbeitung von Obst und Hefen, die nicht genmanipuliert sind. Außerdem gewährleisten wir einen fairen Umgang mit unseren Kunden.
Dafür stehen wir mit unserem Namen.
Martina und Roland Zimek
Zamárdi, den 7.12.200818 Jahren abgegeben.
