Brennerei Zimek! Nationensieger 2010 für Ungarn!! - Beste Brennerei ! Die Brennerei der Zimek Manufaktur ist stets bemüht, beste Qualität ohne Zusatzstoffe zu produzieren. Edle Destillate sind das Ergebniss der Brennerei. Feine, klare Brände mit schönen Aromen und intensiven Geschmack können Sie von uns verkosten. Mehr als 100 Goldmedaillen konnten wir in 3 Jahren gewinnen. Zusätzlich dürfen wir 16 Championtitel ( Doppelgoldauszeichnungen ) unsere eigenen nennen. Dies sind die höchsten Medaillen, die man als Brenner gewinnen kann. Wiederum gelang uns ein großer Erfolg beim nationalen Spirituosen- Wettbewerb. Nur die besten Brennereien Ungarns traten an Das Ergebniss können Sie unter der Kategorie Auszeichnungen sehen. Im März werden wir wieder an der Europameisterschaft teilnehmen um uns auch international zu testen.Dieses Jahr findet die Verleihung in in der Steiermark, in Graz, statt.Unsere Auswahl ist getroffen. Näheres können Sie unter Punkt Aktuelles sehen. Gerne würden wir uns auch in diesem Jahr auf einem Wettbewerb in Deutschland messen. Unsere Brennerei möchte sich evtl auch noch auf einer Slowfood -Messe präsentieren. Obst Brennerei. Die Geschäftsleitung der Brennerei hat sich für einen Mix aus klassischen und seltenen Früchten entschieden, In unserer Brennerei erleben Sie die Welt of Spirits. Echte Pálinka Dreams, erfreuen jeden Liebhaber edler Brenner Tropfen. Wiederum 1 Goldmedaille für Traubenbrand Pinot Noir und 5 Silbermedaillen beim nationalen Wettbewerb in Ungarn ( Hundeszt ) erreicht. Nationensieger Ungarn 2010! Wierderum haben wir die Auszeichnung als "Brennerei mit höchster Qualtität" bei der Destillata 2010 erreicht. Zudem wurde der Titel "Landessieger Ungarn 2010" zum zweiten Mal nach 2007 an unsere Brennerei in Zamárdi ( Ungarn )verliehen. Damit beweisen wir unsere seit Jahren stets stabil gebliebene hohe Qualität. Wir sind stets bemüht uns weiter zu verbessern. in unserer Brennerei probieren wir gerade wieder ein neues Destillat zu brennen. Die Sorte ist Heidelbeere. Die ersten Ergebnisse sind sehr vielversprechend. Bei der Destillata konnten wir einen "Edelbrand des Jahres" mit Heidelbeere gewinnen. "Besser geht es nicht !" Dies ist unser 5. Edelbrand des Jahres, den wir in unserer Brennerei destilliert haben. Darauf sind wir besonders stolz! Wir werden weiterhin bemüht sein unsere Qualität weiterhin hoch zu halten oder zu verbessern. Nachdem wir nun den größten Teil an Obst geerntet haben, geht es nun ans Brennen. Unsere Brennerei ist fast immer in Betrieb. Langsam gehen die Vorbereitungen auf die nächsten Wettbewerbe los.Bereits Ende November müßen die Proben der Brennerei bei den ertsten Veranstaltern eingereicht werden. Das Jahr 2011 hat begonnen, wir brennen weiter unsere Maische, denn jetzt ist viel Zeit dafür. Da draußen die Arbeiten ruhen. In unserer Brennerei können Sie alle Destillate probieren und verkosten. Auch unsere Brennerei steht in 2011 auf der Pro Wein 2011 und auf der Aquavitae 2011 auf Zeche Zollverein, zur Ausstellung. Die Brennerei Zimek konnte bei der Destillata 2011 2 Goldmedaillen für Kümmelgeist und Traubenkirsche plus Traube, sowie 4 Silbermedaillen und 6 Bronze ihr eigen nennen Wiederholt sind wir zur "Brennerei mit höchster Qualität" ausgezeichnet worden. Der Stand von unserer Brennerei auf der ProWein 2011, wurde sehr stark frequentiert.Wir sind mit der 1 Teilnahme für unsere Brennerei zufrieden. Viele Neukontakte haben sich ergeben. Wiederum ein eine Goldmedaille bei den ungarischen Mesieterschaften, nebst 6 Silbermedaillen für die Brennerei Zimek. Die ersten Stürme sind bereits am Plattensee und um unsere Berennerei gewesen. Hoffentlich gibt es dieses Mal ein gutes Obstjahr. wir sind ständig auf der Such nach seltenen Obstsorten für unsere Brennerei. So, die ersten Frühjahrsstürme sind vorbei, haben haber diesmal bis jetzt das Obst und unsere Brennerei verschont Die ersten Kirschen sind geerntet und stehen in unserer Brennerei eingemaischt im Keller. Die Brennerei ist bereit bis zu 100 Tonnen Obstmaische zu lagern. Die Maische Tanks werden in einer Saison bis zu 3 x belegt. Bereits in mehr als 80 Fachgeschäften können Sie aus unserer Brennerei Destillate erhalten Die Aprikosenenernte war recht ordentlich. Nun gärt die Maische in unserer Brennerei im Keller. Wir sind zuversichtlich ein gutes Destillat zu produzieren Der Kirschbrand schmeckt hervorragend. Die Brennerei hat wieder gute Arbeit geleistet. Wiederum ist es uns gelungen einen schönen Aprikosenbrand herzustellen Eine tolle Ernte ist eingefahren, wir haben schöne Früchte ausgesucht, gutes Obst in unserer Brennerei verarbeitet. Jetzt beginnt die eigentliche Saison in der Brennerei. Täglich werden bis zu 1000 Liter Maische gebrannt. Daraus produzieren wir in der Brennerei bis zu 200 Liter Alkohohl. Zur Zeit ist das Lohnbrennen in vollem Gang. Viele Leute kommen und lassen zut Zeit ihre Maische in unserer Brenerei abbrennen. Gerne helfen wir auch ihnen weiter. Sollten Sie Fragen rund ums brennen haben, rufen Sie mich an. Wir geben in unserer Brennerei eine traumhaft leckere Wildkirsche zum Verkauf frei. Mind. 2 Jahre gelagert. Das Jahr 2011 geht zu Ende. Wir bedanken uns bei all unseren Kunden und Gästen für Ihre Treue und wünschen auf diesem Wege ein gesundes Jahr 2012 ! Schon jetzt bereiten wir uns auf die nationalen Meisterschaften in Ungarn mit unseren besten Destillaten von unserer Brennerei vor. - ende - |